In questo incontro con Stefano Fenucci, ceraiolo de “Il Pungiglione Cooperativa Sociale ONLUS”, affronteremo a 360° il tema della cera d’api: dalla produzione da parte delle api alla trasformazione in foglio cereo.
Vi aiuteremo anche a interpretare le analisi chimico-fisiche di questa importantissima matrice dell’alveare.
Quando: sabato 21 gennaio 2023 dalle ore 14,30 alle 17,30