Curno (BG), 14-15-16 novembre 2025
Apilombardia propone un corso di analisi sensoriale del miele di II livello: prosecuzione e approfondimento, dedicato a chi ha già frequentato un corso di I livello almeno 3 mesi prima.
Il corso di secondo livello permette a persone già formate in analisi sensoriale del miele di richiamare alla memoria i principali riferimenti olfattivi e gustativi relativi a mieli uniflorali e aggiornare le loro competenze.
Le 21 ore complessive, interamente in presenza, sono prevalentemente pratiche. Gli argomenti teorici riguardano i principi generali dell’analisi sensoriale, la tecnica di degustazione, l’analisi sensoriale nella pratica (valutazione della qualità in laboratorio e in campo, concorsi, marchi, panel).
Programma e organizzazione:
Date e orari:
14-15-16 novembre 2025
dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 14:30 alle 17:30
Luogo:
Via degli Abruzzi, 15 – Curno (BG) – Presso Oratorio di Curno – Quartiere Marigolda
Docente:
Alessandra Giovannini, docente abilitata dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele – Sommelier del Miele.
A chi si rivolge:
Il corso è destinato ad apicoltori. La partecipazione è a numero chiuso e sarà garantita al raggiungimento del numero minimo di iscritti.
Costo di iscrizione:
- € 80,00 per i soci Apilombardia
- € 130,00 per i non soci
Gli importi sono richiesti a copertura delle spese non finanziabili tramite i fondi OCM.
Modalità di iscrizione:
Compila e invia l’apposito modulo di iscrizione online, attendendo conferma dalla segreteria.
Per informazioni:
api.giovannini@gmail.com – formazione@apilombardia.it
